Muffins

 Привет, а я готовлю сегодня маффины с грушей и фундуком! Отсняла первую партию, жду вторую и пишу пост..) Честно говоря это мои вторые маффины за всю жизнь, я всегда боялась их готовить...мне кажется они могут с легкостью получиться сухими, или наоборот серединка может остаться сырой, вообщем столько нюансов, что я всегда их избегала) Но тут увидела интересный и даже полезный рецепт и так воодушевилась их приготовить! Вообщем я осталась довольна результатом, поэтому скорее делюсь. Итак, вот что нам нужно купить:

• Овсяные хлопья - 80 гр.
• Мука - 140 гр.
• Цельнозерновая мука - 75 гр. (сейчас ее совсем не сложно встретить в магазине, советую приобрести, она вам еще обязательно пригодится)
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л.
• Корица - 1/2 ч.л.
• Мускатный орех - 1/2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Груши - 2 шт. ( У меня была одна большая)
• Сахар - 120 гр.
• Сливочное масло - 60 гр.
• Йогурт - 230 гр. (У меня натуральная Активия)
• Яйца - 2 шт.
• Фундук - 150 гр.

Если все купили, то приступаем. Для начала хорошенько смешайте все сухие ингредиенты. 

Затем, в другой миске смешайте растопленное сливочное масло, сахар, йогурт, натертые на крупной терке груши и яйца. Хорошенько перемешайте эту смесь)

Всыпьте в чашу с мокрыми ингредиентами сухие. Добавьте рубленные орехи (2/3 части) и перемешайте, здесь излишнее усердие ни к чему, соединили и все. 

Выстилаем формочку для маффинов бумажными корзинками. Выкладывайте тесто в корзинки до самого верха. Посыпьте орехами и чуть придавите их пальцами, утапливая в тесто, что бы они хорошо закрепились.

Выпекайте при 180-190 градусах 25-27 минут. В общем как только сверху получится румяная корочка — вынимайте, подержите минуты 4 в форме, а затем выньте остужаться на решетку.

Вот такие получились красавчики! А вкусныеееее, очень советую вам испечь их в ближайшие выходные. Друзьям понравится)